酒屋はやし　純米燗

　前回　パクリじゃないかと「○○のどぶ」について書きましたが、その件についてのその後です。 コメントでも「あちこちに○○のどぶってあるし、美味しければ良いのでは」と言うご意見も頂きました。 正に　美味しければ良いんです。 ...続きを見る

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　先日、お客様から回収した空ビンの中に、下の様なラベルの商品を発見。 ...続きを見る

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　 ボージョレイ・ヌーヴォ　２００９　予約開始です。今年は　例年　人気の自然派の父「マルセル・ラピエール」に加え、ラピエールの甥に当たる、自然派の代名詞「フィリップ・パカレ」の２つをご用いたしました。 ...続きを見る

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　先週　京加茂さん主催　秋鹿の会　のお手伝いに行って来ました。　秋鹿の会は、今回も蔵元の奧常務をお迎えして、参加されたお客様２６名で行いました。 　春に　るみ子さんと　大石さんを迎えての会の時にお世話になった　まちクル名古屋の方も取材に来ておられました。 ...続きを見る

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　まずは、蔵当てクイズ　正解者の発表です。今回は、片方の蔵だけ当たった方は１０名ほどいらっしゃいましたが、両方正解の方は１名のみ。　よって、賞品は各蔵から７２０ｍｌのお酒各１本で２０本ｾｯﾄ。 ...続きを見る

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参加して頂いた　蔵元さんの様子をご紹介致します。 ...続きを見る

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　参加して頂いた　蔵元さんの様子をご紹介致します。 ...続きを見る

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　先ずは、尾瀬先生の乾杯の挨拶からスタートです。 ...続きを見る

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　第四回　なごや純米燗　その様子をご報告致します。　まずは、開場前　準備編 ...続きを見る

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　遅ればせながら、この７月にでた秋鹿酒造NEWﾊﾞｰｼﾞｼﾞｮﾝ「奧鹿」のご紹介です。 基本、山廃仕込み　山田錦　５８％の３年熟成酒です。で、これを生原酒と火入れ（２度火入れ）の２パターンを出しました。当然、生と火入れは別物なれど、その飲み比べは是非おすすめ。生・火入れの違いが一目瞭然です。 ...続きを見る

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　今回の広島行き　メインの目的　「純米燗・秋の宴」に参加。　参加蔵　お世話になっている蔵元さん　神亀、森喜さんはじめ　２３蔵。　広い会場にお客さまが、１５０名？くらいかな。ゆったりした会でした。 ...続きを見る

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　昨晩は、台風直撃の名古屋でしたが、当店の近くは大きな被害も無く幸いでした。皆さんに地域はいかがでしたでしょうか？ 　又、これから通過の地域の皆様は、十分にご注意を！！ ...続きを見る

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　当店の今年の「ひやおろし」は、下記の４アイテムです。 ...続きを見る

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　世界遺産航路で、平和公園に移動。１人１９００円の運賃ながら、なかなか快適で便利な移動手段です。海上では高速運転、川に入ると低速で広島のまちなみを見ながらの航行です。 　約１時間の船旅で、原爆ドーム　すぐ側に到着です。 ...続きを見る

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　秋の４連休　２日目　この日はお店　配送　共に全休にして、日帰りで広島に行ってきました。ﾘｰｶﾞﾛｲﾔﾙﾎﾃﾙのお酒のイベント　純米燗ですが、一昨年までは、東京の会に、昨年は大阪に参加したので、今回は広島に参加。で、せっかく広島まで行くのだから、観光を兼ねて行って来ました。 ...続きを見る

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　今年は　秋の４連休　シルバーｳｨｰｸなるお休みが。　当店、お店は休むが、飲食店さんも配達があるので、その合間を縫って、ちょっとおでかけしました。 ...続きを見る

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　この夏の、子供達が祖母とハワイに行くときに、私の仕事兼用のコンパクトデジカメを持って行かれたしまった。 よって、妻と行った、乗鞍へのトレッキングの時には、フィルムの１眼　今は無き　ミノルタα　を持って行きました。多少、動作しない機能もありますが、ｵｰﾄ撮影なら出来るので、これを使用。 ...続きを見る

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　ﾎﾃﾙとの最終打ち合わせを兼ねて、お客様に食べて頂くお食事のチェックと、試食会をしました。 昨年より、内容も充実し、秋の食材も入れて季節感もだしました。 ...続きを見る

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　なごや純米燗の事前準備にスタッフを集めての勉強会をしました。 ...続きを見る

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　８月２２日（土）　東京のﾘｰｶﾞﾛｲﾔﾙﾎﾃﾙで開かれた、「全量純米の会」酒販手店むけ勉強会に参加してきました。 名古屋駅にてＧとう屋さんと待ち合わせて、新幹線にて東京へ移動。車中では、当然のことながら、１ヶ月後にせまった「なごや純米燗」の打ち合わせ。互いに忙しい身なので、時間を気にせずじっくり打ち合わせの出来る良い機会でした。 　品川駅より、山の手線にて高田の馬場へ、そこからﾎﾃﾙの送迎バスにて、会場へ直行。ﾎﾃﾙにてちょっと休息後、１４；３０より勉強会へ参加。 　広島のO久保さん、岐... ...続きを見る

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