土曜日 ご来店のお客様

土曜日 ご来店のお客様 のお話し。 「日本酒度+5~+10の純米酒がほしい」 との事で、あれこれピックアップ で、辛口 辛口 とおっしゃるお客様もいまだ多く、 また妙に数値ばかりに執着される方も多いので・・・ いつもながら一言「辛口と言っても当店の酒は、辛さはあまり感じることなく米の旨味が・・・」 で、お客様から 糖尿病であるとの言われ。 まずは、糖類の接種量を注意しなく…

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長珍 SUMMER JUN 2016

昨日、長珍さんへお酒を引き取りに行ってきました。 今回の引き取りは しんぶんし阿波山田65 と SUMMER JUN 2016 夏の酒 SUMMER JUN 2016 今年のSUMMER JUN  は、麹に兵庫夢錦 掛に兵庫夢錦41% 福井五百万石59% 日本酒度+7 酸度1.8 のスペック 回栓したては、やや辛さの目立つ味わいだが、すぐに酒の味が開いて辛さ…

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エアコン入れ替え と 長珍さん引き取り

 昨日は、・・・朝 涼しくてちょっと朝寝坊してしまいました。朝7:30にはエアコンの業者さんがみえるのに・・・ あわてて、店にでて 本日の受注をチェック ・・・・ 幸か不幸か みんさん暇で注文がめっちゃすくない 業者さんが来るまでには、朝の仕事をすませ、時間通りに作業開始していただきました。 今回業者さんは、仕事が丁寧で早い{%笑いwebry…

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渡辺愛子 伊賀 信楽展 「陶酔境」 開催お知らせ

 長珍酒造の蔵元さんからのご案内です。  陶芸家 渡辺愛子さんの個展が下記日程にて、名古屋で開催されます。   会期 2015年9月4日(金)~9月13日(日)   時間 10;00~18;00 最終日は16時まで   会場 ギャラリー北岡枝芳堂       中区大須3-1-76 大須本町ビル 1F  052-251-5515 で、その中での特別企画 日本酒の会 …

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お酒の引き取り 兼 蔵訪問

 昨日 お酒の引き取りを兼ねて津島の長珍酒造さんへ蔵訪問に行ってきました。 この日はわりと、仕事が少ない日だったようで、桑山さんと30分ほど雑談。 で、桑山さんの体調は ・・・・・・・・・・   今年の米の仕入れは ※※・・・・・ 仕込み状況は+++++++++++++ 新酒 ささにごりは …

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長珍さんへ お酒の引き取り

 今日は午後に、津島の長珍酒造さんへ、「阿波山田65純米火入れ原酒25BY」の引き取りに行ってきました。 店からは、地道で片道 約40分で行けます。    24BYは 約900本の出荷に対して、25BYは630本 約70% よって当店の入荷量も昨年の約7割。ですが、数としては多く分けて頂けたほではないかと{%感謝(チカチカ)hdeco%…

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昨晩 呑みたかった酒 長珍 純米吟醸 山田錦 加水火入れ H24BY

昨晩 呑みたかった酒  長珍 純米吟醸 山田錦 加水火入れ H24BY  愛知県津島市 長珍酒造 代表銘柄 長珍 禄 当店で数少ない地元の蔵 2軒のうちの1軒 長珍酒造 本年は、出荷アイテムを増やして頂いて 昨晩のメニューは クリームシチュー と聞いては 酒はこれしかい無い と試飲用冷蔵庫を探索するも …

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これは、ちょっと・・・・

 毎日、定期的にチェックするブログあります。その中には、名古屋でも有名な覆面グルメブログがあります。先日そのブログを見た時の事です。 訪問した店のHPにリンクが張ってあったので、ちょっと何となく見てみることに・・ 見れば、当然メニューチエック。おお飲み物のメニューもチェック・・・ よくある品ぞろえです。 焼酎が先に書かれ…

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長珍酒造さんへ 行ってきました。

 長珍の阿波山田65 H23BY 火入れの出荷がはじまりました。 当店の注文分が準備できたとのことで、蔵まで行って引き取ってきました。 蔵では、お茶を頂き桑山さんとしばらく歓談。今年の酒造りに向かってあれこれお話を聞いてきました 帰りに頂いたお土産です。長珍の名入り 杯 限定品で、できたばかり。頂いたのは私が第一号とか。{%超(チカチカ)h…

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長珍酒造 引き取り

 昨日は、運賃節約のため?時間があったので津島の長珍さんへ引き取りに行ってきました。午後1時すぎに出て、予定通り所要時価45分。2;00に長珍さん着。 事前に電話した時に『都合が良ければ蔵を見てもらえるかも』と言われたいたので期待して伺いました。(造りの時期は酒販店さんさえめったに蔵見学をさせていただけないので、超ラッキー){%わくわく(チカチカ)hdec…

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11月6日 純米燗酒まつりの様子

 11月6日(日)に行いました、ラシックの栩栩膳での「純米燗酒まつり」の様子です。 本日のお酒 「神亀酒造」  本日のお酒 「長珍酒造」  神亀の小川原専務のご挨拶で 会の始まりです。 会のお客様の様子です。 空飛ぶ利き酒師 鵜飼さんです。 マニアックで、常連さんの●野さんとsak…

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長珍 新規入荷 

 長珍酒造(愛知県津島市) 純米 阿波山田65 H22BY入荷しました これで、阿波山田65は、20BY、21BY、22BY と揃いました。 長珍酒造の定番純米酒 特別純米の他、純米吟醸ブルーラベル、純米大吟醸『禄』を新規取り扱い始めました。 これで長珍酒造のお酒も幅が広がりました。昨日入荷して、とりあえずは、店に並べました。ここまでは早かった…

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入荷 完売 の お知らせ

 入荷のお知らせ 長らく、欠品中の 秋鹿酒造の 奥鹿 生・火入れともに 18BYに変わって入荷しました。  商品の詳細はこちら  掲載商品写真は、17BYです。18BYは変わってます。  完売のお知らせ  長珍 純米吟醸 山田錦 18BY 完売しました。  19BY・20BY はまだあります。 21BYは10月下旬入荷予定です。  鯉川 鉄人にごり 21B…

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四君子から長珍へ

 先週いらしたお客様のお話です。 お客様 「長珍はありますか?」 私    「は、こちらに。これが特純.....(商品説明)」 お客様 「一番 長珍 らしいのは..」 私    「この特純だと思います」 お客様 「実は、昨年の11月から、僕の友達が長珍に入ったんです。」 私    「へ、そうなんですか?」長珍さんは人が少なく、桑山専務は造りの時期はいつも大変そうなんです。 お客…

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