第5回 なごや純米燗 の ご報告

 はは。なごや純米燗より はや1週間。 たくさんのお客様にご来場いあただき、また、アンケートにはたくさんのお褒めのお言葉をいただき、感謝しております。  で、当日の様子です。 まずは看板  やはり 発起人代表 尾瀬先生のご挨拶と乾杯です。  森喜酒造場さん 社長と二男さんです。 途中からるみ子さんも来ていただけました。…

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なごや純米燗 蔵元控え室にて

 なごや純米燗から、はや1週間・・・ で、その報告の1つ?  私は、蔵元控室にて打ち合わせ?・・・(笑い!!) 「名古屋の夏は、暑い」 と 宮城のM浦さん毎度おなじみの扇子で パタパタ。 でも、ちっと渋めのデザインの扇子です。   M浦「林さん、この扇子わかります?」 私 「ちっと渋いですね・・ わからないです」 M浦「これで、純米酒に風を…

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第5回なごや純米燗 ホームページからのチケット販売終了いたしました。

 本日8月31日にて、第5回なごや純米燗 ホームページからのチケット販売終了いたしました。 チケットご希望のお客様は、当店(酒屋はやし)までお問い合わせください。        酒屋はやし 名古屋市東区東桜1-9-32  電話052-962-3061  チケットはまだございますので、参加ご希望のお客様は、お気軽にお問合わせくださあい。お待ちしております。      …

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なごや純米燗 各蔵 出品酒アップしました。

 なごや純米燗 各蔵元の出品酒 アップしました。  詳細はこちらです。 で、私個人的に気になるのいくつか・・・・  旭菊酒造 綾花 山田錦 火事にも関わらず 出席していただけて感謝です。 やっぱり綾花は一押しです。  栗林酒造店 春霞 純米吟醸 青ラベル 定番の純米吟醸 お燗すれば 個人的の晩酌にGOOD  田冶米合名  純米大吟 田冶米 これは、最高 言うこ…

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なごや純米燗 早割最終日 & 仮メーニュ

 本日が、なごや純米燗 早割販売最終日です。 明日からは 1000円上がって 11,000円になります。 迷っていいる方は、お早めにお申し込みください。    ウエッブからのお申し込みはこちらから。   先日 ホテルから 仮のメ―ニューが来ましたの、ホームページなアップしました。  気になる方は こちら をご覧ください。      なごや純米燗 公式 ホ…

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なごや純米燗 早割期間 もうすぐ終了です。

 なごや純米燗 早割期間は 今週の土曜日までです。 10000が 8月1日より、11000円となります。 参加を考えている方は お急ぎくださし。  残席の方はまだ ありますが、 8月からは1000円アップです。  1000円あれば 名古屋市内なら 公共交通機関で 片道の交通費にはなるはず。  1000円あれば 帰りにホテルの1階喫茶コーナーでお茶できます。  1…

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なごや純米燗 チケット販売開始します。

 本日より、「第5回 なごや純米燗」チケット販売開始します。     日時 2010年9月5日(日) 午後4:00開場 4:30開宴     場所 金山 全日空ホテルズ グランコート名古屋     参加費 11000円 早割7月末日までは 10000円   詳しくは、http://jyunmaikan.com チケットは当店の店頭でも直接 買えます。    …

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成政酒造さんへ 蔵訪問に行ってきました。

 先週の土曜日に富山の成政酒造さんに行って来ました。 先月の話でが、「なごや純米燗」の参加のお願いを、例年通りの営業のN村さんあてにお願いしたところ、蔵から驚きの返事が「2月で営業のN村は退社しました。・・・・」 こんな話 誰も知りませんでした。(後日 別の蔵元さんにも聞きましたが知らなかったそうでうす)  そんな事に驚いて数日後、成政の嶋杜氏さんから、今年の「…

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遅くなりました。 2010なごや純米燗 ホームページ アップしました。

大変遅くなりました。 やっと「2010なごや純米燗」ホームページをアップすることができました。  本当に遅くなってしまって、すいません。遅くなった理由は、あれ、これ、●● など・・・。 今年の天使は「どうにもとまらない天使」  で 会の詳細は、      日時 2010年9月5日(日) 午後4:00~      場所 名古屋金山 全…

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第四回 なごや純米燗 その⑤ エンディグ

 まずは、蔵当てクイズ 正解者の発表です。今回は、片方の蔵だけ当たった方は10名ほどいらっしゃいましたが、両方正解の方は1名のみ。 よって、賞品は各蔵から720mlのお酒各1本で20本セット。  尾瀬先生から、賞品は渡されました。  続いて、残酒抽選 サポートは空飛ぶ利き酒師 U飼さんです。  エンディングです。 蔵元さん 舞台に集合です。  最後の…

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第四回 なごや純米燗 その④ 蔵元さんの様子 その2

参加して頂いた 蔵元さんの様子をご紹介致します。 鳥取県 諏訪酒造 「諏訪泉・鵬」 毎回 営業のK田さんが、諏訪泉ファンのお客様をたくさん連れて来てくれます。なごや純米燗には無くてはならない蔵の一つです。 富山県 成政酒造 「成政・魂を醸す」 「決算月 最後の日曜日 泊まりがけの出張は厳しいです」と言うことで、富山から車で日帰りで名古屋の会に参加してくださいました。 …

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第四回 なごや純米燗 その③ 蔵元さんの様子 その1

 参加して頂いた 蔵元さんの様子をご紹介致します。 三重県 タカハシ酒造 「天遊琳」 T橋さん、繊細で緻密な純米酒を造ります。「夏純」に続いてでた、今回の出品酒「秋純」 酸味の素晴らしい美味しさの酒でした。 福岡県 旭菊酒造 「旭菊・綾花」 タンク火入れ、瓶火入れ 綾花の呑み比べ 今回の趣旨のよくわかる酒でした。 奈良県 久保本家酒造 「睡龍・生もとのどぶ」 K保…

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第四回 なごや純米燗 その② 会場内の様子

 先ずは、尾瀬先生の乾杯の挨拶からスタートです。  司会のいちメロのお二人です。 浜ちゃん と 栗ちゃん  会場の様子です。  メインのお料理です。  お酌をする蔵元さん。長珍酒造さんです。  蔵元担当スタッフもお酌します。  尾瀬先生 本にサインをしています。 写真撮影は、スタッフのT西さん、K合さんです。 …

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第四回 なごや純米燗 その① 開場前

 第四回 なごや純米燗 その様子をご報告致します。 まずは、開場前 準備編  スタッフに、火入れ酒の最後のレクチャーする G藤さん  お客様の入る前の会場です。緊張感があります?    誰のスタッフの背中でしょうか?男の背で語る「純米燗」!!!    受付準備の様子です。私としては、お席のブッキング…

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秋の四連休 ④

 今回の広島行き メインの目的 「純米燗・秋の宴」に参加。 参加蔵 お世話になっている蔵元さん 神亀、森喜さんはじめ 23蔵。 広い会場にお客さまが、150名?くらいかな。ゆったりした会でした。  お客様の中には、知った顔もちらほら。宮崎のM下さん、島根のI本さん、酒のはしもと K口さん など。。  会場です。スクリーンに・・・ 名古屋でもやろうかな? と思いつつ 予算が無い …

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なごや純米燗 準備 こんな事もしました。②

 ホテルとの最終打ち合わせを兼ねて、お客様に食べて頂くお食事のチェックと、試食会をしました。 昨年より、内容も充実し、秋の食材も入れて季節感もだしました。   メインの料理です。  別に お刺身、御飯(松茸ごはん) 汁物 デザートがつきます。

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なごや純米燗 準備 こんな事もしました。①

 なごや純米燗の事前準備にスタッフを集めての勉強会をしました。 今回のなごや純米燗は、これまでの「純米酒」 「お燗」と言うキーワドに+「火入れ酒」 そうです、私が会の冒頭、壇上より超緊張しながら、現行棒読みのご挨拶をした、あの事です。  某日曜日の午後、寿屋さんのお店を借りて、午前、午後2回にわけて、15名ほどのスタッフさんが参加…

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9月27日 なごや純米燗 終ちゃいました。!!

 昨年の9月には、日程、会場が決まり準備開始。春からチケット販売を始め。ロングラン準備期間を乗り越え、迎えた9月27日 「第四 なごや純米燗」   何か あっという間の3時間の会 終ちゃいました。!!  会場前 尾瀬さんの販売ブースの前に集まる。 神亀さん、田治米さん、司会のいちメロ他・・・   会の詳細は 又 後日 ご報告の予定です。   …

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第四回 なごや純米燗 当日です。

 前回 ブログを更新してから、早 一ヶ月以上すぎてしまった。 お盆休みが終わってからの怒濤に日々。四回目だからとやや気楽に考えていたのが間違いでした。準備作業の膨大さに加え、昨年には出来なかった事や、昨年よりは、詳しい資料作りをしたいと思っていたので、結構な手間暇がかかってしまった。  さらには、その間に、東京での勉強会、蔵訪問、広島での酒の会、純米燗の料理試食会…

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なごや純米燗 準備作業

 なごや純米燗まで、後 1ヶ月となってきました。チケット販売の営業活動ばかりか、事務作業も大詰めです。先週末には、東京の「全量純米蔵の酒販店勉強会」へ行く新幹線の中で、G藤さんとしっかり打ち合わせです。 その結果 昨日は、参加蔵元さんへ出品予定酒のリストを出して頂くお願いなどの書類をメールと郵送で発送しました。    これから、順次…

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明日から チケット販売開始

 明日 5月1日から「なごや純米燗」のチケット発売開始です。9月27日までロングラン販売の開始です。 販売に先立ち、チケット作成。経費節減のために、全て手作りです。    一昨年買った「ラベル王」と言う1000円の、ラベル作成ソフトと使って作りました。1000円のソフトながら、なかなか使い勝手が良く、色々作れて、結構、重宝しています。  作成後は、早速印刷  両面印刷し…

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愛知の地酒を楽しむ会

 青木酒造さんからお誘いをうけて、愛知県酒造組合主催の「愛知の地酒を楽しむ会」に行って来ました。  まずは会場にて受付後、試飲会場で試飲会。入り口でプラスチックのカップを渡される。 プラスチックのカップで試飲したら、香りにプラスチック臭がついて、だめじゃん。仕方なくカップを持って会場の中へ。 お。お酒の前には、ききじょごがあってお酒がついであるじゃん。…

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なごや純米燗 反省と来年に向けて

 昨日、ごとう屋で「なごや純米燗」の反省会を行いました。参加者は、15名ほどですが、ごとう屋手造りの煮物などで、純米燗わ飲みつつ、中身の濃い 反省会となりました。   反省会の内容は、企業秘密につき書けませんが(今書くと来年の純米燗の内容が判ってしまって面白く無いので)、今年よりさらにパワーアップの会は間違いありません? 何せ、スタッフの気持ちが違います。   来年の「なごや…

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なごや純米燗の様子?

写真担当のスタッフから、画像データが届いたので少し、ご紹介します。 よく働いてくれたスタッフさんたちです。 「燗が好き軍団」 司会のいちメロのお二人です。浜ちゃん ちょっとセクシー 乾杯のご挨拶。 おなじみ「尾瀬あきら」先生です。 今年で3回目 お客様にお酒を提供する、タカハシ酒造さん。奧は綿屋のM浦さんです。 お酒当てクイズ…

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第3回 なごや純米燗 を終えて

8月3日(日) 半年以上の準備期間をかけて開催した 第3回なごや純米燗 を開催、終えることができました。 私としては、今回は一番忙しく、会の最中もあまり余裕の無かった様でした。少しでも、前回の会よりも、少しでも良い会になるようにとの事ばかりの3時間でした。 私の焦燥と焦りをよそに、すばらしスタッフさんたちのおかげで、お客様の声ににもその良さが現れていた会となりました。 …

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事件 その1  もったいない

 3か坊主にならないようにと思いつつ、三週間に一度くらいしかブログを更新できず、反省。この記事でさえ書きかけて早10日すぎてしまっのだ。 昨日より(とは言え10日ほど前になるが)、仕事や週末の日本酒会の準備やらワインセミナー等で結構忙しかった。(その後も暇まし。) 今日は、久保本家さんから、先日 K森谷さんからご紹介を受けた、蔵の倉庫の秘蔵品、睡龍の生もと純米15BYが届くはずだ。なんせ数…

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なごや純米燗 早割りチケット販売 後7日

 なごや純米燗の早割り販売期間が後7日となりした。6月になると販売価格11000円となります。  今年の販売状況は、3回目ともなると、多少なりとも早いペースで売れていると共に、1回目、2回目とも参加のお客様は、まだまだ後でと言う感じですが、今回初参加のお客様のネットからの申し込みや、店頭でのお申し込みが大変多くなっています。又、会場の都合上、今回は定員が若干少なくなっておりますので…

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綿屋 火入れ 久々の入荷

 昨年12月に入荷したのを最後に、品切れをしていた「綿屋」の火入れが入荷しました。19BY仕込みの新酒を火入れ熟成した物です。当初、3月下旬ころには出荷出来るような話でしたが、やはり熟成にやや時間必要でした。  4月の頃の話では、結構まだ渋い様なお話なので、入荷次第、早速きき酒です。開栓したてのわりには、結構やわらかい味わいです。香りは綿屋らしい線の細い香り。どちらも最初に綺麗でや…

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ブログ 再開

 昨年の11月、店舗改装以来、多忙を理由にブログを書いていなかったが、今年の「なごや純米燗」の活動をきっかけに、サーバーを移転し、今度こそ続けようと....   まずは 第三回 のお知らせ。    2008年8月3日(日)     全日空ホテルズ グランコート名古屋    午後4;30会場 5;00 乾杯    参加費11000円(早割り10000円5月末まで)    参…

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