お酒の引き取り 兼 蔵訪問

 昨日 お酒の引き取りを兼ねて津島の長珍酒造さんへ蔵訪問に行ってきました。 この日はわりと、仕事が少ない日だったようで、桑山さんと30分ほど雑談。 で、桑山さんの体調は ・・・・・・・・・・   今年の米の仕入れは ※※・・・・・ 仕込み状況は+++++++++++++ 新酒 ささにごりは …

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蔵訪問 大矢孝酒造

先日の日曜日 神奈川の大矢孝酒造さんへ おじゃましてきまし 神奈川県愛甲郡愛川町田代521  大矢孝酒造 代表銘柄 昇龍蓬莱 残草蓬莱  朝 9時過ぎの新幹線で小田原まで。 小田原で小田急に・・・・ すごい人。連休で箱根に紅葉を見に行くひとで・・・・・・ 小田原から本厚木まで小田急で移動。本厚木で昼食。その後路線バスで約30分 愛川に到着。 バス停より徒歩約1…

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新規取り引き蔵 下村酒造

新規 取引の蔵元 下村酒造 代表銘柄 「奥播磨」 「白影泉」 蔵の様子 を ちょっと 麹室です。 仕込みタンクです。  下村酒造店  兵庫県姫路市 姫路駅からローカルバスで約1時間 山間にある全量純米の蔵元さんです。 当店での取り扱い銘柄はこちら 当たり前ですが、お燗に向いた 食中酒の純米酒のみを醸す蔵元さんです。 酒屋はやし 人…

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仙台・盛岡・花巻 出張でした。二日目

 東北2日目 早起きをして の予定だったが・・・・・・ 早々に朝食をすませ、10時過ぎの新幹線で、楽天イーグルスの優勝パレードでにぎわい始めた仙台をはなれ、新幹線で盛岡へ移動。 駅に荷物をデポして、歩いて15分くらい? 「吟の酒 きぶね」さんへおじゃま。 きぶね さんとは面識はなかったが、当店と同じような品ぞろえで、蔵元さんたち話をしていると、…

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仙台・盛岡・花巻 出張でした。一日目

 先週末の土日、土曜日が祝日で店のお休みを利用して、宮城、岩手に行ってきました。 23日(土) 朝5時起きで、数件の業務用の配達をこなし、9:03発の新幹線でまずは東京へ。ここで東北新幹線で仙台。さらに乗り換えくりこま高原 13:00着。 ここまで4時間。早いんですが、やっぱ4時間連続の電車はちょっと疲れました。 そうそう駅には金の井の三浦さんがお迎えに来てくれました。蔵に行く前に、…

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蔵訪問 香川県 丸尾本店さん

 4月13日(土) 蔵訪問のため朝5:00起きで仕事をしていると・・・携帯から聞いた事の無い音が・・・開けてみると そう 「緊急地震速報」 防災無線でも緊急地震速報がながれて・・・とにかく身構えて揺れにそなえるが、・・・名古屋は揺れずに そうそう、震源を調べると淡路島・・・ 新幹線が・・・…

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長珍酒造さんへ 行ってきました。

 長珍の阿波山田65 H23BY 火入れの出荷がはじまりました。 当店の注文分が準備できたとのことで、蔵まで行って引き取ってきました。 蔵では、お茶を頂き桑山さんとしばらく歓談。今年の酒造りに向かってあれこれお話を聞いてきました 帰りに頂いたお土産です。長珍の名入り 杯 限定品で、できたばかり。頂いたのは私が第一号とか。{%超(チカチカ)h…

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出雲に蔵訪問

 先週末、島根県出雲市の旭日酒造さんに、蔵訪問に行って来ました。 土曜日の夜、新幹線で岡山へ移動。名古屋駅で買った駅弁を食べ、ビールを飲みながらの、ほろ酔いの移動。その日は岡山に泊。 翌日は、8時発の特急やくも で終点の出雲市まで約3時間。・・・・・・気持ちよく爆睡。目が覚めたら、あのどじょうすくいで有名な安来節の安来。  はは じきに松江、・・・おおおお 宍道湖だ。 あっとい…

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蔵訪問で学んだ事

 先週末 香川の某蔵へおじゃましてきました。 お昼に駅まで迎えにきていただて、うどん屋のはしご、帰り途に田んぼの見学。そして蔵におじゃまして蔵見学とお話。夕方は、また駅まで送っていただいて、何かずっとお互いにしゃべっていたような気がします。(本当に話ばかり) んんん、さすが、酒造りだけでなく経営についても、多くを学ばせていただきました。  純米酒とかお燗酒 とかは 当た…

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川西屋酒造店さんへ蔵訪問

 昨日は、地炉の間の福永さんと神奈川県の川西屋酒造店さんへ蔵訪問に行ってきました。 名古屋駅で福永さんと待ち合わせ。9;23発のひかりで小田原へ。小田急に乗り換え、新松田へ。ここで露木さんにお迎えいただき、蔵へ直行。  蔵へ着くと、まずは利き酒から。 この日は、神奈川の酒販店 坂戸屋さんのツアーと一緒になり、蔵見学も一緒に。 蔵に入って、おおおーー 純米大吟の斗びん発見。 …

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秋田出張 その3

 翌日 26日(日) 小雨 横手市から車で20分ほど。仙北郡三郷町六郷にある、栗林酒造店さんい伺いました。 栗林さんとは、かれこれ5年くらいのお付き合いとなります。綿屋の三浦さんの推薦で参加された、「第1回純米燗・夏の宴」に、お会いしたのが最初で、そのご縁で、翌年の第1回「なごや純米燗」に参加していただいてからのお付き合いとなっています。 メインの銘柄は「春霞」 なかでも地元産の美山錦…

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秋田出張 その2

昨日、今日の名古屋の暑さには・・・ 先週末の秋田も涼しさが さながら避暑 だった。 舞鶴酒造さんを後に、車で15分くらいのところにある日の丸醸造さんへ向かう。蔵は十文字駅前と増田町にあるが、十文字駅前は現在瓶詰め工場のみだそうだ、よって増田町へ向かう。   日の丸醸造さんは「まんさくの花」「うまから まんさく」をメインに、生酛の「真人」などを造る、年間1200石の蔵で…

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秋田出張 その1

 先週末の25日(土)と、26日(日)にかけて、秋田の蔵を回ってきました。 3月11日の震災の直後に「よし、東北に蔵訪問に行こう」と思い、「5月に秋田かな」なんて考えていた矢先の大きな余震で、1か月延ばして6月の蔵訪問とあいなりました。  25日(土)は、朝5;00起きで仕事開始。どうしても配達を休めない飲食店さん6件の配達を済ませて、店を開け、後は妻に任せて、8:00過ぎに出発。金山経…

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第4回 諏訪酒造 蔵内原酒をきく会 

 10月24日(日)「第4回 諏訪酒造 蔵内原酒をきく会」に行ってきました。この会 第1回に参加していらい、都合がつかず、2回3回と連続欠席。今年は何とか参加してきました。  24日(日) 9;11発のひかりで相生まで。そこから2駅 上郡まで移動。上郡から智頭急行「いなば」で智頭まで。上郡あたりから雨。智頭到着時点では、結構本降りになっていました。  智頭駅前には、お迎えが・・・・いない…

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滋賀県 池本酒造 蔵訪問

 昨日、Gとう屋と2人で昨年のなごや純米燗参加のお礼をかねて、滋賀県今津市にある「枇杷の長寿」池本酒造さんへ行ってきました。    池本さんは、蔵に戻ってきてから6年目。昨年、先代が急死なられ、更に杜氏さんも高齢のため、本造りより蔵元・杜氏兼任での造りとなりました。お母様、池本さんの他に蔵人3名で約300石の小さな蔵です。  今津の商店街の中に小売り部の店を構え、sの奧が蔵となっている、鰻…

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小右衛門 勉強会

 3月13日(日) 岐阜県瑞浪市 小右衛門 さんの酒販店勉強会に参加してきました。 大きな欅の木のある中庭をに望む蔵での勉強会です。参加酒販店は約30名くらい? まずは、小右衛門の全種類の利き酒。約2時間、始禄と小右衛門合わせて約40種類のテイスティングです。約1時間かけて、全種類を利いた後、気になるのを再テイスティング。  大まかな感想は、まず大別して、フレッシュで早飲み系と…

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